Qu’est-ce qu’une allergie ?
L’allergie est une pathologie au cours de laquelle le système immunitaire des patients reconnaît un élément de l’environnement (allergène) ce qui provoque chez eux une réaction d’hypersensibilité.
L’allergique surréagit à un ou des allergène(s) (pollens, aliments etc.) que la population générale tolère. Le système immunitaire des patients allergiques ne tolère donc plus certains allergènes (on parle de perte de tolérance), ce qui est à l’origine des symptômes d’hypersensibilité qu’ils peuvent ressentir (nez qui coule puis qui se bouche, yeux qui grattent, asthme, urticaire, troubles digestifs, réaction à certains venins, à certains produits cosmétiques, d’entretien etc.).
La perte de tolérance à un ou des allergène(s) n’est pas innée et peut survenir à n’importe quel âge. Certains enfants de parents allergiques sont plus prédisposés à devenir allergiques eux aussi. L’environnement est également en grande partie responsable de l’apparition d’une ou de plusieurs allergie(s).
L’hypersensibilité allergique est donc une pathologie à l’interface entre l’environnement des patients et leur système immunitaire qui a perdu sa tolérance à certains allergènes.
Connaître ces éléments est primordial, car de nombreuses pathologies peuvent ressembler à de l’allergie mais n’en sont pas, car les critères la définissant (hypersensibilité à un allergène impliquant le système immunitaire) ne sont pas rassemblés.